Triglie in tempura, caponata di verdura, acqua di pomodoro
Allergeni: Farina - frutta Secca
16
Carpaccio di cefalo, gazpacho, gorgonzola dolce, riso venere soffiato
° Allergeni: Latticini.
16
Capesante alla piastra, sedano rapa, sedano croccante e aspretto allo zafferano
° Allergeni: latticini, mollusco.
18
Filetto di sogliola alla mugnaia, mugnoli, croccante di iberico
°Allergeni: Latticini, Farina
18
Melanzana infornata alla mediterranea, fiori di zucca in tempura e ricotta salata
Allergeni: latte-frutta con guscio
14
Gnocchi di rapa rossa, ali di razza e stridoli
° Allergeni: farina-uova-latticini.
15
Passatelli con sarde alla siciliana, estratto di peperone rosso, pesto di finocchietto
° Allergeni: farina-uova-frutta secca.
15
Spaghetti alla chitarra con vongole lupino dell'Adriatico
Allergeni: farina-uova
15
Cappelletti in pasta bianca, robiola ai 3 latti, ragù di vitello, clorofilla di spinaci
° Allergeni: farina-latticini.
15
Tagliatella al ragù alla romagnola
Allergeni farina-uova
10
Coda di rospo in porchetta, melanzane all'origano, spinaci saltati, intingolo alla puttanesca
° Allergeni:
24
Tataki di tonno in crosta, carpaccio di vitello, tonnata, mango e ciliegia
° Allergeni: Frutta secca.
25
Grigliata mista di mare con spiedini
* Allergeni: farina-molluschi-crostacei.
28
Fritto di gamberi, calamari e verdure di stagione
° Allergeni: farina-uova-pesce-crostacei.
20
Picagna con melanzane estive
Allergeni: Frutta secca-Latticini
22
Bibimbap: riso croccante alla piastra, verdure al vapore ed uovo poché
Vegetariano. Allergeni: uova
14
Insalata mista con tonno in scatola pescato all'amo in olio bio
SOLO A PRANZO. Allergeni:pesce
14
Focaccia romana a lunga lievitazione con crudaiola di pomodoro e stracciatella
° SOLO A PRANZO Allergeni: farina, latticini
14
Focaccia romana a lunga lievitazione, pancetta arrotolata di Podere Cadassa, caprino, perle di aceto, senape in grani
° SOLO X PRANZO Allergeni:Latticini- Farina
15
Pinzimonio romagnolo
10
° Qualora non si reperissero prodotti freschi si potrebbero utilizzare del prodotto surgelato
0
Assaggio di formaggi misti francesi
Brillat-Savarin, Coulommier, Comté, Petit Fiancé
14
Panna cagliata al limone, terra di cacao, albicocche e spuma ai frutti rossi
Allergeni: Latticini, farina, frutta secca
8
Cannolo siciliano, cremoso al lampone e cioccolato al 70%, gelato al pistacchio
Allergeni : farina, latticini, frutta secca
8
Zuppetta di mandorle, mousse leggera dulcey, spugna al prezzemolo, gelato, camomilla
Allergenilatticini-frutta secca
8
Mousse leggera di yuzu, cremoso all'arachide salata, sorbetto al cocco
9
DadaAle: gelato di vaniglia, frutta saltata ed amaretti
Allergeni: latte-frutta con guscio
8
Sorbetto artigianale al cocco o alla fragola
7
Sorbetto artigianale al mango
7
COPERTO
3

Per i più piccoli

Tagliatelle al ragù
Allergeni: farina-uova-sedano
10
Cotoletta di pollo e patate dippers
Allergeni: farina-uova
14
Patate al forno o patate dippers fritte
6
Picagna con melanzane estive
22