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Anguilla, cicoria ripassata piccante, prugne, riduzione allo Cherry
€16 Aggiungi al carrello -
Baccalà alla vaniglia, cannella e pepe, carciofi al carbone di porri e topinambour
€24 Aggiungi al carrello -
Baccalà in pappa al pomodoro, cicoria ed alghe di mare
€22 Aggiungi al carrello -
Baccala mantecato, verza viola e pane carasau
€16 Aggiungi al carrello -
Battuta al coltello di cervo, olio al finocchietto, gel aspro al bergamotto, polvere di caffe e chips di polenta
€18 Aggiungi al carrello -
Bibimbap: riso rosso croccante alla piastra, verdure al vapore ed uovo poché
€15 Aggiungi al carrello -
Branzino al forno, pavè di verdure, funghi galletti, aria di rapa rossa ed emulsione di datterino giallo e semi di senape
€26 Aggiungi al carrello -
Busiate cacio e pepe, pistacchio e mazzancolle nostrane in crudità
€18 Aggiungi al carrello -
Busiate con pesto alla trapanese, alici e pane panko condito
€18 Aggiungi al carrello -
Busiate con pesto trapanese, alici e ricotta salata
€18 Aggiungi al carrello -
Calamari piastrati, peperoni marinati e katsoubushi, concassea e pinoli
€15 Aggiungi al carrello -
Calamari piastrati, caponata di verdure, friggitelli
€15 Aggiungi al carrello -
Calamari piastrati, cavolfiore, fagiolini, cremoso di acciughe e chips di patate viola
€18 Aggiungi al carrello -
Calamari piastrati, topinambour e fagiolini
€15 Aggiungi al carrello -
Cannolo siciliano, cremoso al lampone e cioccolato al 70%, gelato al pistacchio
€8 Aggiungi al carrello
